什么是火锅？火锅像很多传统美食一样是中国独创的美食，而且由于火锅的独特吃法可以搭配多种菜品，和各种类型的锅底，难怪名气都大到许多其他国家去了，许多外国人都非常好这一口。甚至有友人感慨道：“这口锅太美味了，我甚至愿意喝下这锅汤。”

当火锅逐渐在国外有了自己的一片天地，更多外国人都有机会接触到这种美食，接着就有外国人在美版知乎上提问：什么是火锅？现在我们就来瞧瞧外国网友的回答，你觉得的他们回答得正确吗？

1、“个人观点很重要，我觉得：火锅为我们提供了一个与其他人共享食物的机会。简而言之，火锅使用的水是一种炖肉汤，用来煮各种各样的食物，而且由于水的重复使用，味道混合在一起。有时水被用作汤或酱料。由于各种食材的不同，在整个中国，火锅的形式和种类各不相同。”

2、“我觉得火锅等于它的名字——一口火热的锅。汤里面大部分是调味料和一些蔬菜，如果你喜欢麻辣的味道，那么你在点锅的时候就可以确定，如果你喜欢酸的，那么西红柿是你的必选。火锅最好的配菜是切成薄片的牛羊肉，还有海鲜、蔬菜。你也可以在火锅里吃面条和饺子。火锅的神奇之处在于你可以拥有任何你想要的东西，我个人最喜欢的是芝麻酱。当你吃火锅的时候你只需要选择你自己喜欢吃的食物，把它们放入锅中煮几分钟后使它自己做好。”

3、“在英国，火锅传统上是由羊肉、洋葱和切碎的根茎蔬菜做成的菜，然后在上面覆盖上切片的土豆，在一个大锅或烤箱里慢慢煮。”这位外国网友还分享了，这种英国火锅的做法：用平底锅加热油。加入羊肉，煮至金黄色，然后加入番茄泥。加入汤料，炖2-3小时，直到羊肉变软；加入洋葱、胡萝卜和芹菜，煮至蔬菜变软；用盐和胡椒调味。加入薄荷，煮2-3分钟。如有必要，加入玉米面酱使酱汁变稠。预热烤箱，把炖菜移到耐热的盘中。把土豆片放在上面，刷上融化的黄油。烤半小时，或者直到马铃薯的顶部是金黄色。撒上香菜干，再加上肉汁。

4、“这多半是取决于文化，大家都知道中国的火锅，但是也有一种叫做“费城胡椒锅汤”的“火锅”，这种火锅是由牛肚、各种蔬菜、土豆或大麦制成的。”

5、“我个人认为火锅就是一种自己人做煮饭的饮食，首先它需要你搭配不同的食物（我喜欢羊肉，和一些蔬菜）煮在锅里，然后你会盯着你的食物不被别人夺取。当然它的味道很棒，但是过于麻辣的火锅我不建议大多数人第一次就尝试，这可能会让你“菊花残，这是真实体验。”

6、“我认为火锅是非常有意思的，特别是与朋友一同享用的时候。它具有互动性，你可以选择自己喜欢的食物，基本上没有特定的先后顺序，只需倒进美味的汤里面。切成薄片的肉、蔬菜、面条、有时还有鱼。当你吃完的时候，里面的汤的营养已经很丰富了，而且非常美味哦。

什么是火锅？腩潮鲜牛腩火锅，中西合璧，用刀叉吃的火锅。