就目前现状而言，自主创业变得非常常见，也渐渐成为一种趋势。对于大热的火锅行业而言，并非人人都适合，选择好合适的开店模式也很重要。开火锅店有哪些模式？如何选择合适的开店模式？

1、独立经营

开火锅店有哪些模式？此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。但是对于没有经验的创业者老说，没有技术，没有好的口味就很难开好。

2、合伙经营

此类火锅店是有几个人分别出资，或分别以技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制，遇到各种问题，由合伙人一致协商解决。但是这种模式一旦出了问题或者利益分配不均就很难维持下去。

3、特许经营

特许经营是现代餐饮业的主要经营形式，其优点和效果均十分明显。虽然这种模式需要投入一笔合作费用，但是可以享受总部的各种资源，总的来说还是很好的，非常适合新手和创业者。

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